Witalni.pl - terminarz szkoleń

Pełnomocnik systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności ISO 22000

Kategoria
szkolenia jakości
    Typ
otwarte
ZAKRES TEMATYCZNY SZKOLENIA
  • Podstawowe pojęcia dotyczące bezpieczeństwa żywności
  • Aktualne wymagania prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności w Polsce i UE
  • Kolejność działań związanych z opracowywaniem i wdrażaniem dokumentacji systemu zarządzania
  • Przeznaczenie i cechy charakterystyczne dokumentacji systemu zarządzania
  • Struktura dokumentacji systemu zarządzania – wymagana dokumentacja w systemie zarządzania bezpieczeństwem żywności
  • Redagowanie dokumentów systemu zarządzania: procedur, instrukcji, planów jakości, wytyczne opracowywania Księgi HACCP. Czy musi powstać Księga HACCP?
  • System HACCP jako system zarządzania
  • Geneza norm serii ISO 22000 – odniesienie do Codex Allimentarius
  • Wymagania normy ISO 22000
  • Programy wstępne i Operacyjne Programy Wstępne – wymagania GMP, GHP
  • Pojęcie i omówienie systemu HACCP (7 zasad systemu HACCP wg Normy ISO 22000)
  • "Nowe wymagania", m.in. komunikacja zewnętrzna, przegląd zarządzania, walidacja, weryfikacja, korekty, działania korygujące itp.
  • Wdrażanie i certyfikacja systemu w oparciu o wymagania normy ISO 22000
  • Najczęstsze problemy przy tworzeniu i nadzorowaniu systemów zarządzania
  • Najczęściej pojawiające się problemy i niezgodności spotykane w systemie zarządzania bezpieczeństwem żywności
  • Zasady doskonalenia systemu, m.in. przegląd kierownictwa, audyty wewnętrzne
  • Przebieg audytu certyfikującego
  • Rola i zadania zespołu oraz pełnomocnika w systemie zarządzania bezpieczeństwem żywności
  • Ćwiczenia praktyczne
GRUPA DOCELOWA
Szkolenie przeznaczone jest dla osób zaangażowanych w funkcjonowanie systemu zarządzania lub oddelegowanych do opracowania dokumentacji systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności, a w szczególności dla osób powołanych do zespołu bezpieczeństwa żywności/HACCP, które pragną zapoznać się z wymaganiami normy ISO 22000 oraz procesem wdrażania w firmie systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności.
CERTYFIKATY
Certyfikat pełnomocnika jakości
METODOLOGIA
Szkolenie teoretyczno-praktyczne

KONTAKT
Justyna Wodzińska
Tel. 32 273 21 82
Skontakuj się z nami
TERMINARZ SZKOLENIA
Warszawa, mazowieckie

ośrodek zewnętrzny

Cena: 990 zł netto

od 2017-09-20 do 2017-09-21

W cenie: udział w szkoleniu, przerwy kawowe, lunch, profesjonalne materiały szkoleniowe, certyfikat/zaświadczenie

Zabrze, slaskie

ośrodek zewnętrzny

Cena: 990 zł netto

od 2017-11-15 do 2017-11-16

W cenie: udział w szkoleniu, przerwy kawowe, lunch, profesjonalne materiały szkoleniowe, certyfikat/zaświadczenie




Ergo Solutions high5 MPM ACC TUV Semper Univers Akademia Ja Instytut Studiów Podatkowych akademia Szybkiej Nauki Trando Consulting Golden Training 4Grow Szkolenia Masters CRAFT ATL Urząd Dozoru Technicznego TUV Austria Szkolenia BHP Meeting Factory NT GROUP Sp. z o.o. IT Media Sukcess Consulting most wanted progress UDT theta vavatech wik conulting Certes mindsupporters.com Witlani Berndson Bioszkolenia Open Szkolenia Human Skills Promako SRK Questus